Saturday, April 7, 2012

Sup Bayam cah Jamur


originally posted @my old blog "Lou family's blog":
 
Saya belajar dari mama membuat resep ini. Sangat mudah dan waktu masaknya juga cepat. Mama belajar membuatnya dari temannya, orang Kun Thien. Katanya ini khas Kun Thien.. sangat mudah dan cepat membuatnya:
I learned this recipe from my mom, who was taught by a friend of hers- a Kun Thien lady. This is a very simple and instant Chinese soup to be made for our meals. Here’s how to make it:
Ingredients:
1 ikat bayam, petik daunnya, cincang halus
a few leaves from a bunch of spinach,
2-3 Jamur kering, rendam dalam air, sampai lunak, lalu cincang halus seperti bayam
2-3 mushrooms, soak in water until softens, cut into small pieces
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cloves of garlic,
garam secukupnya
salt
kecap asin secukupnya
soy sauce
1 sdm sagu untuk mengentalkan
Flour or starch
Tumis bawang putih, lalu masukkan bayam dan jamur tumis sebentar
Stir fry garlic, then the spinach and mushrooms.
Lalu masukkan air secukupnya (+/-2 gelas)
Put approximately 2 glasses of water
Beri bumbu dengan garam dan kecap asin
Add salt and soy sauce
Beri sagu untuk mengentalkan kalau sudah mendidih
Add corn starch when it’s boiling
Porsi: 2-3 orang (2-3 servings)
We eat this with a bowl of rice!

Tuesday, April 3, 2012

A Parenting Guide for Families of Children with Disabilities: Developing Social Skills Towards Independent Living

http://www.dorrancebookstore.com/paguforfaofc.htmlJudul :A Parenting Guide for Families of Children with Disabilities: Developing Social Skills Towards Independent Living

Pengarang: Patricia Keiling, M.A., CCC-SLP dan Patricia Navarra Lenzo
Penerbit: Dorrance Publishing

Sebuah buku panduan untuk dipraktekkan oleh orangtua, guru dan pengasuh anak-anak berkebutuhan khusus (ABK). Buku ini lebih seperti buku tuntunan tahap demi tahap dilengkapi strategi mengembangkan ABK ke arah kemandiriannya mengurus diri sendiri. Goal dari penerapan strategi di buku ini adalah kemampuan bersosialisasi dan bergaul di komunitas layaknya anak-anak normal.

 Anak-anak berkebutuhan khusus rata-rata memiliki masalah dengan kemampuan mengurus diri sendiri, berkomunikasi dan bersosialisasi dengan orang lain. Nah buku ini mengajak keluarga si ABK untuk memiliki target pertumbuhan buat si anak yang dituliskan secara spesifik dalam Family actions plan. Dengan menuliskan akan memudahkan teraihnya target dan lantas target ini bisa diupdate berkala sesuai kemajuan perkembangan si anak.

Saya pribadi merasa sangat terbantu setelah membaca buku ini. Banyak ide yang menginspirasi dan sangat aplikatif untuk dijalani. Saya jadi tahu bahwa komunikasi nonverbal perlu diajarkan dan diasah terlebih dahulu sebelum mengajar anak komunikasi verbal.  Ternyata penampilan dan bahasa tubuh berbicara lebih "dalam" saat memberikan kesan pertama dengan lawan bicara.

Goal buku ini, yakni sesuai judulnya, mengembangkan social skills, dipecah-pecah dalam bab-bab buku ini sehingga memudahkan pelaksanaan dan pencapaiannya.Buat para ortu yang memiliki ABK, recommended banget!

I received a complimentary copy of A Parenting Guide for Families of Children with Disabilities: Developing Social Skills Towards Independent Living by Patricia Keiling, M.A., CCC-SLP dan Patricia Navarra Lenzo as a member of the  Dorrance Publishing Book Review Team.  Visit dorrancebookstore.com to learn how you can become a member of the Book Review Team.