Tuesday, May 13, 2014

homemade bakso sapi

homemade bakso ---kiddos love it!
bahan (ingredients):
250 gram daging sapi giling (1/4 kg of minced beef)
1/2 wortel ukuran sedang, cincang halus (half carrot medium size,finely chopped, like a small oat grain size)
daun bawang cincang halus (finely chopped scallion)
seledri cincang halus (finely chopped celery)
3 siung bawang putih cincang halus
(3 cloves of garlic,finely chopped)
1 telur bebek (1 duck egg)
3 sdm tepung tapioka (3 ttablespoons tapioca flour)
garam gunung (himalayan salt)
gula semut (sugar)
lada hitam  (black pepper)

Cara membuat: How to make:
1. campur semua bahan jadi satu, aduk-aduk dengan sendok supaya merata. Bulatkan jadi bentuk bakso.
mix all ingredients evenly, use spoon. Make the meatballs.

2. didihkan air kaldu atau air biasa jika ga ada stok kaldu, lalu masukkan bakso yang sudah dibulat-bulatkan satu persatu. Heat water or stock in a wok or pot, until it boils and put in the meatballs.

3. Tambahkan bawang goreng dan garam gula sesuai selera pada kuahnya. Siap dinikmati!
Add fried shallot and salt as well as sugar as you like it! 
Enjoy!

Both my children love this non MSG meatballs aka bakso :)


1 comment:

Bangun rumah said...

Terimakasih atas resep masakannya, semoga berhasil saat mencobanya.

Learning from Anemone and Clown Fish

This week's to-read-book for kiddos Minggu lalu, kami belajar tentang kehidupan di dalam air dan secara spesifik membahas simbiosis...